Рецепты
Все рецептыРулетики из теста фило с курицей и шампиньонами
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (20 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.01 | 0.2 |
| Белки, г | 0.01 | 0.2 |
| Жиры, г | 1.03 | 20.6 |
| Энергия, ккал | 9.35 | 187 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.05 литр
- куриное филе: 15 грамм
- лук белый: 1 грамм
- Масло сливочное: 1.25 грамм
- смесь перцев: 50 грамм
- тесто фило: 50 грамм
- шампиньоны: 15 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Готовим начинку. Доводим до кипения кастрюлю с водой. Куриное филе нарезать слайсами толщиной 1 см, в кипящую воду отправляем порционно кусочки филе (по 1-2 штуки за раз), варим по 5 минут. Вынимаем, остужаем и нарезаем мелким кубиком.
Шаг 2. Нарезаем грибы и белый лук, также мелким кубиком. В сковороде разогреть растительное масло и отправить туда грибы с луком, готовим на среднем огне в течении 10 минут, перешивая. Снимаем с огня, добавляем курицу и смесь перцев, перемешиваем.
Шаг 3. Разложить листы теста фило на столе, нарезать на прямоугольники по размеру будущих рулетиков. Растопить сливочное масло, смазать им прямоугольники теста.
Шаг 4. На каждый прямоугольник выкладываем начинку, скручиваем рулетики запечатав края, чтобы начинка не вываливалась.
Шаг 5. В сковороде разогреть большое количество растительного масла и обжариваем рулетики на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.