Рецепты
Все рецептыСливочный паштет из говяжьей печени и грибов
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (15 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.3 | 4.5 |
| Белки, г | 0.11 | 1.65 |
| Жиры, г | 13.75 | 206.25 |
| Энергия, ккал | 125.4 | 1881 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 33.333 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 16.667 грамм
- Морковь: 1 грамм
- печень: 53.333 грамм
- сливки: 13.333 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Промыть и очистить печень от прожилок, сосудов. Нарезать кусочками.
Шаг 2. Измельчить морковь и репчатый лук, обжарить со сливочным маслом на сковороде, соль – по вкусу.
Шаг 3. Отдельно, также на сливочном масле, обжарить печень.
Шаг 4. Грибы нарезать пластинками, обжарить в масле, оставшемся от приготовления печени.
Шаг 5. Взбить продукты в однородную массу.
Шаг 6. В чашу комбайна добавить сливки и еще немного масла.