Рецепты
Все рецептыНежный паштет из говяжьей печени с морковью и луком
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.36 | 2.16 |
| Белки, г | 0.15 | 0.9 |
| Жиры, г | 20.63 | 123.78 |
| Энергия, ккал | 187.73 | 1126.38 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжья печень: 66.667 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 25 грамм
- Морковь: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Печень промыть, обсушить, удалить пленки, протоки, нарезать кусочками. Посолить.
Шаг 2. Нарезать репчатый лук кубиками, спассеровать до прозрачного состояния.
Шаг 3. Добавить тертую морковь.
Шаг 4. Обжарить в течение пяти минут на другой сковороде печень, оставить под крышкой на пятнадцать минут.
Шаг 5. Субпродукты остудить, перемолоть блендером вместе с овощами, затем взбить с мягким маслом и специями.
Шаг 6. Переложить массу в керамический горшочек и поставить в холод.