Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Паштет из гусиной печени с черносливом и ливером

Закуски

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (10 порций)
Углеводы, г 0 0
Белки, г 0 0
Жиры, г 0 0
Энергия, ккал 0 0

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • гусиная печень: 50 грамм
  • гусиное сердце: 1 грамм
  • гусиные почки: 1 грамм
  • жир: 1 грамм
  • приправы: 2 грамм
  • Соль: 1 грамм
  • чернослив: 1 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Почки, печень и сердце промыть очень холодной водой.

Шаг 2. Отварить в подсоленной воде и остудить.

Шаг 3. Добавить специи.

Шаг 4. Растопить сливочный жир.

Шаг 5. Чернослив промыть.

Шаг 6. Если продукт слишком сухой – подержать в теплой воде пятнадцать минут.

Шаг 7. Сухофрукты и субпродукты пропустить через мясорубку отдельно.

Шаг 8. Всыпать соль, приправы.

Шаг 9. Перемешать.

Шаг 10. Паштет охладить, дать загустеть.