Рецепты
Все рецептыПаштет из гусиной печени с черносливом и ливером
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- гусиная печень: 50 грамм
- гусиное сердце: 1 грамм
- гусиные почки: 1 грамм
- жир: 1 грамм
- приправы: 2 грамм
- Соль: 1 грамм
- чернослив: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Почки, печень и сердце промыть очень холодной водой.
Шаг 2. Отварить в подсоленной воде и остудить.
Шаг 3. Добавить специи.
Шаг 4. Растопить сливочный жир.
Шаг 5. Чернослив промыть.
Шаг 6. Если продукт слишком сухой – подержать в теплой воде пятнадцать минут.
Шаг 7. Сухофрукты и субпродукты пропустить через мясорубку отдельно.
Шаг 8. Всыпать соль, приправы.
Шаг 9. Перемешать.
Шаг 10. Паштет охладить, дать загустеть.