Рецепты
Все рецептыЗапеченный паштет из утиной печени с салом
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 1.6 |
| Белки, г | 0.03 | 0.3 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.73 | 7.3 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- свиное сало: 40 миллилитр
- специи: 1 грамм
- утиная печень: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Печень промыть, нарезать небольшими брусками, замочить в холодной воде на два или три часа.
Шаг 2. Очистить морковь, лук, нарезать кубиками.
Шаг 3. Измельчить сало.
Шаг 4. Все продукты перемолоть в блендере.
Шаг 5. Приправить паштет специями, вымесить.
Шаг 6. Выложить паштет в стерильные банки, оставить сверху немного пространства, примерно на полтора или два сантиметра.
Шаг 7. Поставить емкости на противень, отправить в холодный духовой шкаф.
Шаг 8. Выставить невысокую температуру, печь паштет два часа.
Шаг 9. Банки достать, закатать крышками, перевернуть и укутать в плед.
Шаг 10. Закуска будет полностью готова через десять дней.