Рецепты
Все рецептыРулет из картофельного пюре с сыром и мясным фаршем
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 1.28 |
| Белки, г | 3.05 | 24.4 |
| Жиры, г | 3.69 | 29.52 |
| Энергия, ккал | 46.22 | 369.76 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- картофель отварной: 125 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 125 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 12.5 грамм
- Укроп: 1 грамм
- фарш: 62.5 грамм
- яйца куриные: 0.25 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Чистим картошку режем ее помельче и варим в подсоленной воле до готовности.Сливаем воду и остужаем картофель. Немного растолчем картофель и добавив яйца и соль сделаем картофельное пюре.
Шаг 2. Лук нарежем и обжарим вместе с фаршем на растительном масле в сковороде.
Шаг 3. В миску натрем сыр. Нашинкуем зелень укропа и оставим ее на доске.
Шаг 4. Картофельные рулет я буду делать на пищевой пленке. Отрезаю два куска пищевой пленки подходящего размера. Выкладываю пленку на стол с небольшим нахлестом.
Шаг 5. Теперь на эту пленку раскладываю все картофельное пюре в виде прямоугольника.
Шаг 6. Сверху на картофельную основу выкладываю фарш с луком, затем натертый сыр и посыпаю все нашинкованным укропом. Начинку я выкладываю немного не доходя до краев картофельной основы.
Шаг 7. С помощью пленки сворачиваю картофельный рулет и перекладываю его на застеленный пергаментом противень.
Шаг 8. Готовим рулет примерно 30-35 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.