Рецепты
Все рецептыШницель из свинины на сковороде с овощами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (16 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.03 | 0.48 |
| Белки, г | 12.51 | 200.16 |
| Жиры, г | 16.88 | 270.08 |
| Энергия, ккал | 202.49 | 3239.84 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- масло растительное: 15.625 миллилитр
- мука: 15.625 грамм
- Огурцы: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Свинина: 78.125 грамм
- смесь сухих приправ: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 15.625 грамм
- чеснок сушеный: 1 грамм
- яйца куриные: 0.188 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Мясо моем, сушим бумажным полотенцем, далее избавляемся от жилок, сухожилий, жира. Далее лично я разрезал мясо пополам, и после чего нарезал его поперёк волокон на порционные кусочки, толщеной чуть больше 1 см.
Шаг 2. После этого я каждый кусочек отбил, 5-7 мм. ( До какой толщины нарезать, и отбить, вы можете решить сами.) Потом посолил, поперчил и посыпал другими приправами. Переложил на тарелку.
Шаг 3. Далее взбил 3 куриных яйца, подготовил муку и панировочные сухари.
Шаг 4. Подготовленное мясо запанировал в муке, далее отпустил его в взбитое куриное яйцо, слега потряс, чтобы часть куриного яйца стекла, и запанировал в панировочных сухарях. Переложил на тарелку.
Шаг 5. Растительное масло, и обжарил каждый кусочек до золотистой корочки. Обжаривал около 2 минут. Как только кусочки были обжарены, осторожно их достал и переложил на тарелку с бумажным полотенцем.
Шаг 6. Для подачи я нарезал огурец и помидор. Вы можете приготовить любой гарнир на ваш вкус. Все готово.