Рецепты
Все рецептыБурек с фаршем в йогуртовой заливке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.54 |
| Белки, г | 0.01 | 0.06 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.41 | 2.46 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вода минеральная: 0.033 литр
- йогурт: 33.333 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 84.333 грамм
- тесто фило: 83.333 грамм
- фарш: 83.333 грамм
- яйца: 0.667 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления начинки нарезать репчатый лук или лук-порей, обжарить их на растительном масле.
Шаг 2. Добавить мясной фарш, посолить и поперчить, жарить все вместе две минуты. Если мясо сухое – можно долить еще немного растительного масла.
Шаг 3. Смазать противень, выложить два листа готового теста «Фило» или «Коре», на него – немного начинки.
Шаг 4. Еще слой теста, начинка, повторять несколько раз, сверху – тесто.
Шаг 5. Для приготовления заливки перемешать минеральную воду с йогуртом, солью, яйцами, залить полученной смесью пирог, заранее разрезанный на квадратные кусочки.
Шаг 6. Оставить заготовку на пять или десять минут на столе для пропитывания.
Шаг 7. Время выпекания – от получаса до 35 минут, температура – 200 градусов.