Рецепты
Все рецептыАнглийские крестовые булочки с изюмом и глазурью
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 103.92 | 1039.2 |
| Белки, г | 5.63 | 56.3 |
| Жиры, г | 10.63 | 106.3 |
| Энергия, ккал | 424.74 | 4247.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль: 1 грамм
- Вода: 6 литр
- дрожжи: 1.4 грамм
- Изюм: 20 грамм
- имбирь: 25 грамм
- Корица молотая: 100 грамм
- Масло сливочное: 10 грамм
- Молоко: 0.03 литр
- мука: 90 грамм
- мускатный орех: 25 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- Сахар: 6 грамм
- яйца: 0.1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Немного согреть молоко, всыпать дрожжи, сахарный песок, смесь оставить на 15 минут.
Шаг 2. Муку просеять, всыпать молотую корицу, добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры, ингредиенты перетереть в крошку, добавить дрожжи с молоком, вбить сырое яйцо. Тесто должно получиться гладким, вымешивать десять минут.
Шаг 3. Оставить продукт на час.
Шаг 4. Сформовать круглые булочки, оставить еще на полчаса.
Шаг 5. Приготовить отдельно тесто для полосок из муки и воды.
Шаг 6. Выложить кресты, булочки печь при температуре 220 градусов в течение 10 минут, затем еще от 15 до 20 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 7. Готовую выпечку полить горячим сиропом, приготовленным из сахарного песка, воды, мускатного ореха, имбиря, ванили и душистого перца.