Рецепты
Все рецептыПеченочные котлеты с мускатным орехом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.62 | 3.1 |
| Белки, г | 0.11 | 0.55 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.05 |
| Энергия, ккал | 2.93 | 14.65 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- мука: 1 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- свиная печень: 120 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Избавить печень от жилок и пленок.
Шаг 2. Почистить овощи и пропустить все через мясорубку.
Шаг 3. Посыпать фарш перцем, солью, добавить чуть-чуть молотого мускатного ореха.
Шаг 4. Перемешать, досыпать муку, чтобы получилась нужная консистенция.
Шаг 5. С помощью большой ложки сформировать котлетки, каждый раз окунать ложку в холодную воду.
Шаг 6. Обжарить печеночные котлеты с мускатным орехом под крышкой с двух сторон.