Рецепты
Все рецептыПаштет из утиной печени со сметаной
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 1.28 |
| Белки, г | 0.03 | 0.24 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.73 | 5.84 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 250 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мускатный орех: 62.5 грамм
- перец черный молотый: 1.25 грамм
- сметана нежирная: 375 грамм
- Соль: 1 грамм
- утиная печень: 62.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Морковь и репчатый лук очистить, промыть, нарезать квадратами.
Шаг 2. Утиную печень очистить от пленок, промыть, обсушить салфетками.
Шаг 3. Обжарить на масле овощи, добавить печень.
Шаг 4. Довести до готовности на среднем огне.
Шаг 5. Всыпать специи, ввести сметану, все вместе потушить две минуты.
Шаг 6. Смесь остудить, перемолоть блендером до однородности.
Шаг 7. Выложить массу в контейнеры.