Рецепты
Все рецептыКартофельные гнезда под сырной корочкой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16.7 | 83.5 |
| Белки, г | 5.7 | 28.5 |
| Жиры, г | 5.66 | 28.3 |
| Энергия, ккал | 140.77 | 703.85 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 100 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- мука: 600 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 15 грамм
- фарш: 50 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца: 0.2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить клубни картофеля.
Шаг 2. Приготовить пюре.
Шаг 3. В остывшую массу добавить муку, масло, соль.
Шаг 4. Сформовать гнезда при помощи кондитерского шприца или столовой ложки.
Шаг 5. Выложить на противень.
Шаг 6. Репчатый лук и чеснок нашинковать, обжарить с фаршем.
Шаг 7. Натереть твердый сыр.
Шаг 8. Начинку выложить в гнезда, посыпать стружкой.
Шаг 9. Время запекания – около получаса.
Шаг 10. В качестве дополнительного ингредиента можно использовать перепелиные яйца.
Шаг 11. При выкладывании в гнезда фарша сделать углубления для яиц.
Шаг 12. Запекать пятнадцать минут, затем аккуратно вбить по яйцу в каждое гнездо.
Шаг 13. Посыпать сыром, печь еще пятнадцать минут.