Рецепты
Все рецептыСливочный суп-пюре с курицей, тыквой и сыром
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.46 | 1.84 |
| Белки, г | 29.1 | 116.4 |
| Жиры, г | 14.69 | 58.76 |
| Энергия, ккал | 253.73 | 1014.92 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень петрушки: 1 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- кинза: 1 грамм
- кориандр: 1 грамм
- Курица: 125 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 500 миллилитр
- сливки: 50 миллилитр
- Сыр твёрдый: 12.5 грамм
- Тыква: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отделить кожу от куриного мяса.
Шаг 2. Филе варить в течение пяти минут, затем первый бульон слить, добавить холодную воду, еще раз поставить на огонь.
Шаг 3. Нарезать тыкву кубиками, выложить в кастрюлю с бульоном, варить до готовности.
Шаг 4. Обжарить нарезанный репчатый лук на сковороде до прозрачности, добавить чеснок. Для обжарки использовать подсолнечное масло без запаха.
Шаг 5. Отлить из кастрюли немного бульона.
Шаг 6. В оставшуюся жидкость положить обжарку с луком, ингредиенты перемолоть блендером.
Шаг 7. Натереть твердый сыр на крупной терке, поделить пополам.
Шаг 8. Часть высыпать в суп, вторую поставить на стол для заправки супа по желанию едоков.
Шаг 9. Влить в суп сливки, всыпать кориандр, массу еще раз довести до кипения.