Рецепты
Все рецептыПирог на сметане с тыквенно-яблочной начинкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 104.46 | 835.68 |
| Белки, г | 8.16 | 65.28 |
| Жиры, г | 16.79 | 134.32 |
| Энергия, ккал | 599.19 | 4793.52 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- крахмал: 750 грамм
- Масло сливочное: 12.5 грамм
- мука: 1 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Сметана: 12.5 грамм
- сода: 125 грамм
- Соль: 1 грамм
- Творог: 43.75 грамм
- Тыква: 43.75 грамм
- яблоки: 0.375 шт
- яйца: 0.375 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать муку с пищевой содой, нарезанным кусочками сливочным маслом, солью.
Шаг 2. Отдельно растереть яйцо с сахаром, добавить в тесто.
Шаг 3. Влить часть сметаны.
Шаг 4. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой, убрать на полчаса в холодное место.
Шаг 5. Очистить и нарезать кубиками тыкву, отварить до готовности, потолочь до состояния пюре.
Шаг 6. Другой способ – перебить блендером.
Шаг 7. Яблоки очистить от семян и кожуры, перетереть, перемешать с тыквой, посыпать сахаром и крахмалом.
Шаг 8. Добавить оставшийся сахар и крахмал в творог, вбить яйца, перемешать.
Шаг 9. Тесто вынуть из холодильника, приготовить основу в форме с бортиками.
Шаг 10. Выложить начинку слоями, чередуя тыкву и творог.
Шаг 11. Время приготовления – один час, время – 180 градусов.
Шаг 12. Остудить, дать постоять в холодильнике.