Рецепты
Все рецептыСалат по-корейски из тыквы и моркови
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 47.33 | 473.3 |
| Белки, г | 35.5 | 355 |
| Жиры, г | 99.41 | 994.1 |
| Энергия, ккал | 1148.42 | 11484.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень петрушки: 1 грамм
- кориандр молотый: 200 грамм
- Кунжут: 200 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- мед жидкий: 100 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец красный молотый: 100 грамм
- перец черный молотый: 100 грамм
- Соль: 100 грамм
- соус соевый: 200 миллилитр
- Тыква: 1 грамм
- уксус столовый: 200 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Тыкву очистить, мякоть нарезать соломкой.
Шаг 2. Посолить, оставить на ночь в прохладном месте. Овощ должен дать сок.
Шаг 3. Промыть холодной водой, обсушить, обжарить на сильном огне несколькими порциями.
Шаг 4. Измельчить чеснок, посолить, всыпать рубленую зелень.
Шаг 5. Нарезать полукольцами лук, морковь – полосками, тонкими и длинными.
Шаг 6. Полить смесь горячим растительным маслом.
Шаг 7. Добавить чеснок, мед, зелень, соевый соус, кориандр, черный и красный молотый перец, светлый кунжут, соль.
Шаг 8. Посыпать светлым кунжутом.
Шаг 9. Всыпать тыкву.
Шаг 10. Побрызгать салат уксусом.