Рецепты
Все рецептыЗакусочный рулет с крабовыми палочками и кукурузой
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.53 | 105.3 |
| Белки, г | 2.72 | 27.2 |
| Жиры, г | 134.06 | 1340.6 |
| Энергия, ккал | 1270.7 | 12707 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- крабовые палочки: 20 грамм
- кукуруза консервированная: 10 грамм
- Майонез: 200 грамм
- Мука пшеничная: 5 грамм
- Соль: 1 грамм
- сырок плавленый: 18 грамм
- шпинат замороженный: 15 грамм
- яйца вареные: 0.2 шт
- яйца куриные: 0.3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Блендером пюрировать сырок, яйца и майонез. Добавить крабовые палочки и ещё раз взбить.
Шаг 2. Вторую половину крабовых палочек натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3. Займёмся бисквитом. Со шпината отжать сок. Добавить три желтка и перебить блендером. Добавить щепотку соли и муку. Хорошо перемешать.
Шаг 4. В отдельной миске взбить белки до устойчивых пиков. Постепенно в 2-3 этапа вводим белки в шпинатную массу, и аккуратно перемешиваем лопаткой или ложкой.
Шаг 5. На противень застеленный пергаментом распределяем равномерно тесто, в прямоугольник приблизительно 20 на 30 см. Выпекать в духовке при температуре 180-200° около 10-12 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Я пекла при 200° 11 минут.
Шаг 6. Готовый бисквит достаем с духовки, даём остыть и снимаем с бумаги. Переворачиваем и начинаем собирать рулет. Равномерно намазать бисквит яично сырно крабовой массой. Выложить крабовые палочки. Кукурузу. Оставив край свободный, чтобы рулет хорошо скрипился. Аккуратно сворачиваем бисквит. Замотаем в пищевую пленку и отправим в холодильник минимум на 2 часа.