Рецепты
Все рецептыНорвежский буйабес с крабовым мясом
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 4.8 | 9.6 |
| Белки, г | 0.9 | 1.8 |
| Жиры, г | 50.08 | 100.16 |
| Энергия, ккал | 464.25 | 928.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- крабовое мясо: 50 грамм
- Лук репчатый: 25 грамм
- Масло оливковое: 50 миллилитр
- Морковь: 25 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 25 грамм
- Сельдерей: 25 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус томатный: 150 миллилитр
- фенхель: 25 грамм
- филе морской рыбы: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Морскую рыбу очистить и разделать на куски средней величины.
Шаг 2. Из обрезков сварить бульон.
Шаг 3. Мелко нарезать фенхель, помидоры, лук репчатый, сельдерей.
Шаг 4. Продукты обжарить на сильном огне.
Шаг 5. Влить томатный соус, потушить. Овощи должны стать полумягкими.
Шаг 6. Влить рыбный бульон, тушить еще двадцать минут.
Шаг 7. Положить кубик рыбного бульона, куски рыбы, варить все вместе три минуты.
Шаг 8. Готовый буайбес украсить кусочками крабового мяса.