Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Буйабес с цедрой апельсина

Супы

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (8 порций)
Углеводы, г 0.46 3.68
Белки, г 0.12 0.96
Жиры, г 25.01 200.08
Энергия, ккал 223.31 1786.48

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Вода: 0.2 литр
  • лавровый лист: 1.25 грамм
  • Лук репчатый: 1 грамм
  • Масло оливковое: 25 миллилитр
  • перец черный горошком: 125 грамм
  • Петрушка: 1 грамм
  • помидоры: 25 грамм
  • рыба морская: 250 грамм
  • смесь сухих приправ: 125 грамм
  • тмин: 1 грамм
  • хлеб черный: 100 грамм
  • цедра апельсиновая: 0.063 шт
  • Чеснок: 1 грамм
  • шафран: 125 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Разную рыбу очистить, удалить пленки и жабры, нарезать кусками.

Шаг 2. Нарубить чеснок и петрушку.

Шаг 3. Прогреть масло в кастрюле, выложить овощи и приправы, цедру апельсина, приготовить обжарку.

Шаг 4. Добавить рыбную смесь, влить кипяток.

Шаг 5. Варить суп в течение сорока минут на тихом огне.

Шаг 6. Рыбу вынуть.

Шаг 7. Подсушить в духовом шкафу хлеб.

Шаг 8. Выложить ломтики в тарелки, залить готовым горячим супом.