Рецепты
Все рецептыКлассическая буженина из свинины в горчичном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.36 | 3.6 |
| Белки, г | 24.12 | 241.2 |
| Жиры, г | 32.47 | 324.7 |
| Энергия, ккал | 390.79 | 3907.9 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 1 грамм
- зелень: 1 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- Свинина: 150 грамм
- Соль: 200 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Готовую горчицу перемешать с перцем, солью и рубленой зеленью. Перемешать.
Шаг 2. Мясо хорошо промыть в холодной воде и обсушить.
Шаг 3. Дольки чеснока очистить и разрезать пополам.
Шаг 4. Сделать в куске мяса надрезы, нашпиговать чесноком.
Шаг 5. Обмазать продукт горчичным соусом.
Шаг 6. Мясо завернуть в лист фольги, запекать в духовке 120 минут. Температура приготовления – 200 градусов.
Шаг 7. В мясе сделать надрез, если вытечет светлый бульон – продукт готов.
Шаг 8. Удалить фольгу, допечь до румяного оттенка.