Рецепты
Все рецептыТушеное мясо с квашеной капустой и шампиньонами Бигос
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 126.09 | 756.54 |
| Белки, г | 48.01 | 288.06 |
| Жиры, г | 24.93 | 149.58 |
| Энергия, ккал | 806.08 | 4836.48 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вешенки: 41.667 грамм
- Вода: 0.117 литр
- капуста квашеная: 116.667 грамм
- колбаски охотничьи: 41.667 грамм
- лавровый лист: 5 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- перец черный молотый: 166.667 грамм
- Свинина: 100 грамм
- Томатная паста: 666.667 грамм
- шампиньоны: 41.667 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свинину нарезать небольшими кусочками, охотничьи колбаски – колечками, вешенки –маленькими кусочками, шампиньоны дольками, лук – четвертькольцами.
Шаг 2. В сковороде с растительным маслом обжарить на сильном огне свинину в течении 5 минут, перемешивая. Добавить лук, грибы, колбаски, томатную пасту, капусту и перец – перемешать.
Шаг 3. Добавить лавровый лист и влить воду. Накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Тушим 1,5 часа.