Рецепты
Все рецептыПанакота с клубничным соусом от Эктора Хименеса
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 21.93 | 219.3 |
| Белки, г | 2.34 | 23.4 |
| Жиры, г | 2.52 | 25.2 |
| Энергия, ккал | 118.71 | 1187.1 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль в стручках: 1 грамм
- желатин: 2.5 грамм
- Клубника: 23 грамм
- клубника замороженная: 13 грамм
- Молоко: 0.068 литр
- Сахар: 17 грамм
- сливки жирные: 68 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать жирные сливки с молоком, всыпать сахар.
Шаг 2. Смесь довести до кипения, ввести содержимое ванильного стручка.
Шаг 3. Желатин замочить в холодной воде на несколько минут.
Шаг 4. Добавить в слегка остывшую молочную смесь.
Шаг 5. Массу остудить и взбить.
Шаг 6. Разлить состав в бокалы, поставить в холод.
Шаг 7. Клубнику превратить в пюре, перемешать с сахаром по вкусу, поварить до загустения, охладить.
Шаг 8. Соус соединить с кусочками свежей клубники.
Шаг 9. Полить застывшую панакоту клубничной массой, подать к столу.