Рецепты
Все рецептыФиле форели в хрустящем кляре
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (7 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вода минеральная: 0.029 литр
- крахмал: 428.571 грамм
- лед: 1 грамм
- лимонный сок: 0.429 шт
- масло растительное: 1 миллилитр
- мука: 428.571 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сода: 71.429 грамм
- Соль: 1 грамм
- филе форели: 142.857 грамм
- яйца: 0.286 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Рыбу промыть, снять кожицу, нарезать филе порционными кусками.
Шаг 2. Побрызгать лимонным соком, посолить и поперчить.
Шаг 3. Оставить для пропитывания на десять или пятнадцать минут.
Шаг 4. Приготовить кляр. Смешать крахмал с минералкой, содой, яйцами и мукой.
Шаг 5. Смесь хорошо перемешать, она должна стать однородной.
Шаг 6. В конце приготовления добавить лед.
Шаг 7. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр, обжарить на заранее прогретом растительном масле, кусочки переворачивать.
Шаг 8. Готовый продукт выложить на бумагу для впитывания излишков жира.