Рецепты
Все рецептыВоздушные пышки на молоке с маслом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 150.66 | 1506.6 |
| Белки, г | 0.66 | 6.6 |
| Жиры, г | 3.2 | 32 |
| Энергия, ккал | 633.74 | 6337.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- дрожжи свежие: 2.5 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 3 грамм
- Молоко: 0.02 литр
- мука: 30 грамм
- Сахар: 150 грамм
- Соль: 1 грамм
- яичный желток: 0.3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Подогреть молоко в микроволновой печи до теплого состояния.
Шаг 2. Свежие дрожжи выложить в жидкость, растворить.
Шаг 3. Добавить сахарный песок, смесь перемешать, дать постоять при комнатной температуре.
Шаг 4. Время приготовления закваски – от двадцати до двадцати пяти минут.
Шаг 5. Прогреть сливочное масло, остудить. Продукт должен быть жидким.
Шаг 6. Вбить яичные желтки, перемешать. Масса должна напоминать крем.
Шаг 7. Влить готовые дрожжи.
Шаг 8. Отдельно перемешать муку с солью, два раза просеять.
Шаг 9. Сделать в горке углубление, влить жидкую смесь.
Шаг 10. Замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
Шаг 11. Накрыть продукт полотенцем, оставить в теплом месте на час или полтора. Масса должна подняться.
Шаг 12. Продукт вымесить еще раз, затем раскатать лепешку толщиной в один сантиметр.
Шаг 13. Нарезать заготовки формочками или стаканом и рюмкой разных диаметров.
Шаг 14. Плюшки выложить на присыпанный мукой стол, дать постоять двадцать минут.
Шаг 15. Заготовки увеличатся в размерах.
Шаг 16. Прогреть в глубокой сковороде растительное масло, выложить пончики.
Шаг 17. Жидкость должна скрывать будущую выпечку наполовину.
Шаг 18. Жарить с двух сторон до поучения золотистой корочки.
Шаг 19. Изделия выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира.