Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Буженина в гранатовом соке и белом вине

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (15 порций)
Углеводы, г 0.3 4.5
Белки, г 26.73 400.95
Жиры, г 36.01 540.15
Энергия, ккал 433.1 6496.5

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • вино белое сухое: 13.333 миллилитр
  • кориандр молотый: 133.333 грамм
  • мускатный орех молотый: 66.667 грамм
  • перец черный молотый: 33.333 грамм
  • Свинина: 166.667 грамм
  • Соль: 100 грамм
  • соус гранатовый: 400 миллилитр
  • Чеснок: 1 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Измельчить чеснок любым способом, перемешать с вином, кориандром, гранатовым соусом, солью, перцем и мускатным орехом.

Шаг 2. Промыть свинину в воде, обсушить.

Шаг 3. Выложить в глубокую емкость, залить маринадом.

Шаг 4. Блюдо накрыть крышкой или пленкой, оставить в холоде на сутки.

Шаг 5. Мясо несколько раз перевернуть, чтобы оно пропиталось специями.

Шаг 6. Выложить продукт вместе с маринадом в рукав, завязать.

Шаг 7. Выложить в форму для запекания. Время приготовления – от часа до полутора, температура – 200 градусов.

Шаг 8. Пакет разрезать, мясо оставить на двадцать минут для подрумянивания.