Рецепты
Все рецептыБуженина в гранатовом соке и белом вине
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (15 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.3 | 4.5 |
| Белки, г | 26.73 | 400.95 |
| Жиры, г | 36.01 | 540.15 |
| Энергия, ккал | 433.1 | 6496.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое сухое: 13.333 миллилитр
- кориандр молотый: 133.333 грамм
- мускатный орех молотый: 66.667 грамм
- перец черный молотый: 33.333 грамм
- Свинина: 166.667 грамм
- Соль: 100 грамм
- соус гранатовый: 400 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Измельчить чеснок любым способом, перемешать с вином, кориандром, гранатовым соусом, солью, перцем и мускатным орехом.
Шаг 2. Промыть свинину в воде, обсушить.
Шаг 3. Выложить в глубокую емкость, залить маринадом.
Шаг 4. Блюдо накрыть крышкой или пленкой, оставить в холоде на сутки.
Шаг 5. Мясо несколько раз перевернуть, чтобы оно пропиталось специями.
Шаг 6. Выложить продукт вместе с маринадом в рукав, завязать.
Шаг 7. Выложить в форму для запекания. Время приготовления – от часа до полутора, температура – 200 градусов.
Шаг 8. Пакет разрезать, мясо оставить на двадцать минут для подрумянивания.