Рецепты
Все рецептыБуженина с яблочным соусом и имбирем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.3 | 1.5 |
| Белки, г | 0.23 | 1.15 |
| Жиры, г | 600.22 | 3001.1 |
| Энергия, ккал | 5308.02 | 26540.1 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчица зернистая: 400 грамм
- имбирь: 1 грамм
- Масло оливковое: 600 миллилитр
- масло растительное: 1 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- розмарин: 1 грамм
- Свинина: 1 грамм
- соус соевый: 100 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
- яблоки: 0.2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Корень имбиря мелко нарезать ножом, покрошить чеснок.
Шаг 2. Листочки розмарина отделить от стебля.
Шаг 3. Приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла, молотого перца и имбиря.
Шаг 4. В куске свинины сделать надрезы, нашпиговать розмарином и чесноком.
Шаг 5. Мясо положить в пакет, влить соус, встряхнуть.
Шаг 6. Смесь должна равномерно покрыть свинину.
Шаг 7. Пакет завязать, положить в холод на ночь.
Шаг 8. Маринованную свинину вынуть из пакета, обсушить полотенцем.
Шаг 9. Натереть яблоко на мелкой терке, перемешать с зерновой горчицей и остатками маринада.
Шаг 10. Сковороду смазать растительным маслом, прогреть.
Шаг 11. Жарить свинину со всех сторон до получения корочки.
Шаг 12. Мясо остудить, покрыть яблочным соусом.
Шаг 13. Выложить продукт в рукав для запекания, печь в духовом шкафу в течение часа. Температура приготовления – 200 градусов.
Шаг 14. Пакет вскрыть, оставить мясо еще на пятнадцать или двадцать минут.