Рецепты
Все рецептыБаклажаны по-корейски с болгарским перцем и кунжутом
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 308.45 | 1233.8 |
| Белки, г | 44.35 | 177.4 |
| Жиры, г | 124.26 | 497.04 |
| Энергия, ккал | 2432.15 | 9728.6 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- Кунжут: 250 грамм
- лук зеленый: 7.5 грамм
- лук красный: 1 грамм
- масло растительное: 500 миллилитр
- перец болгарский зеленый: 0.75 шт
- Сахар: 250 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 7.5 миллилитр
- уксус 9%: 7.5 миллилитр
- Чеснок: 1.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку.
Шаг 2. Обжарить баклажаны на растительном масле.
Шаг 3. Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Шаг 4. Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок.
Шаг 5. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов.