Рецепты
Все рецептыСпагетти «Болоньезе» с болгарским перцем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2 | 2 |
| Белки, г | 69.23 | 69.23 |
| Жиры, г | 80.03 | 80.03 |
| Энергия, ккал | 1025.54 | 1025.54 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говяжий фарш: 400 грамм
- лук белый: 2 грамм
- лук красный: 2 грамм
- Морковь: 3 грамм
- орегано: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- спагетти: 1 грамм
- сыр пармезан: 100 грамм
- тимьян: 1 грамм
- Чеснок: 6 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Раздавить зубчики чеснока, обжарить на масле.
Шаг 2. Чеснок вынуть и выбросить.
Шаг 3. На сковороду выложить репчатый лук, нарезанный маленькими кубиками, жарить до прозрачности.
Шаг 4. Нарезать такими же кубиками морковь, добавить в лук.
Шаг 5. Нарезать красный сладкий болгарский перец, добавить в обжарку.
Шаг 6. По желанию положить измельченный сельдерей.
Шаг 7. Овощи жарить в течение пяти минут.
Шаг 8. Добавить фарш из постной говядины.
Шаг 9. Жарить все вместе в течение 20 – 25 минут до состояния гранул.
Шаг 10. Всыпать специи, потушить десять минут под крышкой.
Шаг 11. Влить массу из нарезанных томатов в собственном соку. Другой вариант – свежие нарезанные помидоры со снятой кожурой.
Шаг 12. За три минуты до готовности добавить давленый чеснок.
Шаг 13. Отварить спагетти так, как указано на упаковке, добавить оливковое масло, чтобы продукт не слипся.
Шаг 14. Сформовать на тарелке гнезда небольшого размера, выложить мясной соус и посыпать тертым сыром «Пармезан».