Рецепты
Все рецептыКиш Лорен с курицей, шампиньонами и зеленью
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.11 | 18.66 |
| Белки, г | 18.24 | 109.44 |
| Жиры, г | 79.75 | 478.5 |
| Энергия, ккал | 803.34 | 4820.04 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень укропа: 2 грамм
- куриная грудка: 100 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- Масло сливочное: 56.666 грамм
- мука: 83.334 грамм
- перец черный молотый: 4 грамм
- Сливки 20%: 66.666 миллилитр
- Соль: 168.666 грамм
- Сыр твёрдый: 66.666 грамм
- шампиньоны: 2 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Просеять муку, добавить охлажденное сливочное масло и соль.
Шаг 2. Растереть массу вилкой, а затем руками.
Шаг 3. Вбить яйцо, вымесить тесто.
Шаг 4. Раскатать лепешку толщиной от трех до четырех миллиметров.
Шаг 5. Смазать форму маслом, выложить тесто и поставить в холодильник на час.
Шаг 6. Для приготовления начинки мелко нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде.
Шаг 7. Следом нарезать шампиньоны, добавить в лук, обжарить, соль – по вкусу.
Шаг 8. Отварить в подсоленной воде куриную грудку, нарезать кусочками.
Шаг 9. Натереть твердый сыр, нарезать зелень укропа.
Шаг 10. Отдельно перемешать яйца со сливками, поперчить.
Шаг 11. Всыпать укроп и сыр.
Шаг 12. Выложить в форму для запекания отваренную куриную грудку, затем грибы с луком, залить сливочной массой.
Шаг 13. Поставить киш в духовой шкаф, температура приготовления – 190 градусов, время – от 45 до 50 минут.
Шаг 14. Готовый пирог остудить, подать к столу.