Рецепты
Все рецептыДомашняя самса с любимым фаршем
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.17 | 1.7 |
| Белки, г | 0.06 | 0.6 |
| Жиры, г | 8.25 | 82.5 |
| Энергия, ккал | 75.21 | 752.1 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.025 литр
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 10 грамм
- мука: 50 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 150 грамм
- фарш: 60 грамм
- яйца: 0.1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить пельменное тесто: просеять муку, влить соленую воду, вымесить.
Шаг 2. Дать массе постоять полчаса для набухания клейковины.
Шаг 3. Для приготовления начинки добавить в мясной фарш соль, молотый перец, нашинкованный репчатый лук. Перемешать.
Шаг 4. Готовое тесто тонко раскатать, промазать заранее растопленным сливочным маслом.
Шаг 5. Скрутить в колбасу, разрезать на части, каждую прокрутить несколько раз и положить в морозильную камеру.
Шаг 6. Тесто вынуть, разрезать на одинаковые части, раскатать лепешки. На поверхности лепешек должен получиться рисунок.
Шаг 7. Перевернуть лепешки рисунком вниз.
Шаг 8. Выложить начинку, концы слепить.
Шаг 9. Пирожки переложить на застеленный пергаментом противень.
Шаг 10. Намазать яйцом, поставить в духовой шкаф на 30 – 40 минут. Температура приготовления – 200 градусов.