Рецепты
Все рецептыОвощной крем суп с курицей и сливками
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 17.07 | 102.42 |
| Белки, г | 19.7 | 118.2 |
| Жиры, г | 10.42 | 62.52 |
| Энергия, ккал | 241.51 | 1449.06 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.333 литр
- Картофель: 66.667 грамм
- Курица: 83.333 грамм
- Лук репчатый: 41.667 грамм
- Масло сливочное: 3.333 грамм
- Морковь: 33.333 грамм
- мука: 500 грамм
- сливки: 25 миллилитр
- Соль: 250 грамм
- стебель сельдерея: 41.667 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В кастрюлю налить воды, отправить туда курицу. Поставить на огонь, довести до кипения, затем вари 25 минут.
Шаг 2. Лук, картофель очистить, нарезать кубиками (не обязательно очень мелко). Морковь очистить и нарезать полукольцами. Сельдерей нарезать кусочками.
Шаг 3. В сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить все нарезанные овощи на среднем огне, перемешивая 15 минут.
Шаг 4. В кастрюлю переложить обжаренные овощи, добавить муку – перемешать. Влить сливки.
Шаг 5. К этому моменту как раз сварилась курица. Вынимаем ее из кастрюли, а бульон переливаем к овощам. Накрыть кастрюлю крышкой и отправить на огонь. Доводим до кипения, варим 10 минут.
Шаг 6. Спустя 10 минут, снимаем с огня. С помощью погружного блендера превращаем содержимое кастрюли в пюре. Добавляем соль.
Шаг 7. Курицу нарезаем небольшими кусочками, отправляем в кастрюлю с супом, перемешиваем.