Рецепты
Все рецептыШоколадно-сливочный тарт с орехами
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 182.47 | 1094.82 |
| Белки, г | 0.64 | 3.84 |
| Жиры, г | 23.37 | 140.22 |
| Энергия, ккал | 939.82 | 5638.92 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.011 литр
- какао-порошок: 500 грамм
- Масло сливочное: 28.333 грамм
- Мёд: 166.667 грамм
- мука: 21.667 грамм
- орехи: 50 грамм
- Сахар: 45 грамм
- сливки жирные: 20.833 миллилитр
- Соль: 41.667 грамм
- яичный желток: 0.167 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В чашу всыпать 130 г муки, чуть подсолить, добавить какао, перемешать.
Шаг 2. Взбить в однородную массу 110 г мягкого масла с желтком и 70 г сахара, перемешать со смесью муки и какао в однородную массу.
Шаг 3. Из теста скатать «колобок», обернуть пленкой, убрать на треть часа в холодильник, а за это время обжарить орехи.
Шаг 4. Взять кастрюльку с толстым дном, влить 65 мл воды, добавить столовую ложку мёда, всыпать 200 г сахара, размешать, прогреть до полного его растворения.
Шаг 5. Положить в сироп 60 г масла, размешать, влить 125 мл. сливок, проварить пару-тройку минут, всыпать орехи, варить около 5 минут.
Шаг 6. Подготовить форму, смазать маслом, заполнить тестом, разровнять, сделать бортики, проколоть 3-4 раза вилкой, поставить на 20 минут в прогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 7. Вынуть форму, дать остыть, заполнить основу Шоколадно-сливочного тарта с орехами сливочно-ореховой массой, верх разровнять, вернуть на 20 минут в духовку.