Рецепты
Все рецептыСалат из баклажанов и болгарского перца на гриле
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 125.14 | 500.56 |
| Белки, г | 0.08 | 0.32 |
| Жиры, г | 750.01 | 3000.04 |
| Энергия, ккал | 7130.59 | 28522.36 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- зелень: 1 грамм
- лимонный сок: 0.25 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 750 миллилитр
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 125 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для заправки салата смешать масло, сок лимона, перец, сахар, соль.
Шаг 2. Тонко нарезать лук, порубить чеснок и зелень, перемешать.
Шаг 3. На решетку гриль положить перец, поместить ее на горелку плиты, обжарить перец со всех сторон до обгоревшей корочки, переложить в пакет.
Шаг 4. Так же испечь и баклажаны, разрезать вдоль, аккуратно вынуть мякоть ложкой, измельчить, переложить в салатницу.
Шаг 5. Очистить перец, порезать соломкой, смешать с остальными компонентами.
Шаг 6. Вылить в салат из баклажанов и болгарского перца на гриле подготовленную заранее заправку, аккуратно перемешать.