Рецепты
Все рецептыСалат из баклажанов и адыгейского сыра с соевым соусом
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- помидоры: 1 грамм
- соус соевый: 1 миллилитр
- сыр адыгейский: 40 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Баклажаны нарезать брусочками среднего размера.
Шаг 2. Посолить и обжарить на растительном масле, огонь – сильный, помешивать лопаткой так, чтобы кусочки приобрели темную корочку со всех сторон.
Шаг 3. Если овощ ощутимо горчит, дать постоять полчаса, отцедить и слить выделившийся сок.
Шаг 4. За две-три минуты до окончания приготовления влить соевый соус.
Шаг 5. Продукт соленый сам по себе, соль можно не добавлять или добавить по вкусу.
Шаг 6. Такими же брусками нарезать адыгейский сыр и мякоть помидоров, семенные камеры лучше удалить.
Шаг 7. В остывшие баклажаны переложить остальные составляющие.
Шаг 8. Ингредиенты перемешать, масло можно не добавлять.
Шаг 9. Если салат готовить не хочется, а закуска на стол нужна – баклажаны можно нарезать кружками, точно так же обжарить, а затем сложить башенками вместе с кружочками помидоров и сыром.