Рецепты
Все рецептыЗапеченный лосось в сливочном соусе с грибами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.09 |
| Белки, г | 0.01 | 0.01 |
| Жиры, г | 200 | 200 |
| Энергия, ккал | 1768.41 | 1768.41 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень укропа: 1 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- масло растительное: 1 миллилитр
- мука: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- стейк лосося: 1 грамм
- шампиньоны: 140 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Лососевый стейк натереть молотым перцем, солью, побрызгать лимонным соком, смазать оливковым маслом.
Шаг 2. Тем же маслом смазать форму для запекания.
Шаг 3. Выложить рыбу, готовить двадцать минут.
Шаг 4. Нарезать тонкими пластинками свежие шампиньоны, нашинковать репчатый лук.
Шаг 5. Лук обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки, добавить грибы, потушить все вместе несколько минут.
Шаг 6. Всыпать муку и соль по вкусу, перемешать.
Шаг 7. Долить сливки, перемешать еще раз, в обжарке не должно быть комочков.
Шаг 8. Довести до кипения, огонь уменьшить, потушить продукты несколько минут. Соус должен быть густым.
Шаг 9. Порубить зелень укропа, добавить в соус.
Шаг 10. Перец и соль – по вкусу.
Шаг 11. Оставить для настаивания на несколько минут.
Шаг 12. Выложить рыбу на тарелки, полить соусом.