Рецепты
Все рецептыЛосось с зеленью в сливочном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.78 | 3.12 |
| Белки, г | 0.31 | 1.24 |
| Жиры, г | 0.08 | 0.32 |
| Энергия, ккал | 8.77 | 35.08 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- горчица дижонская: 500 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- Лимон: 0.25 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 250 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- тархун: 1 грамм
- филе лосося: 250 грамм
- яйца: 0.75 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Лососевое филе нарезать длинными полосками шириной в четыре или шесть сантиметров.
Шаг 2. Рыбу хорошо натереть молотым перцем и солью, побрызгать лимонным соком.
Шаг 3. Выложить продукт в форму для запекания.
Шаг 4. Сырые куриные желтки смешать со сливками.
Шаг 5. Промыть и порубить зелень.
Шаг 6. Натереть лимонную цедру, добавить в сливки вместе с дижонской горчицей.
Шаг 7. Массу перемешать.
Шаг 8. Готовым соусом залить рыбу, поставить в горячую духовку.
Шаг 9. Время запекания – от двадцати до двадцати пяти минут.