Рецепты
Все рецептыКофейный торт из печенья и сметаны без выпечки
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 31.22 | 249.76 |
| Белки, г | 0.02 | 0.16 |
| Жиры, г | 3.09 | 24.72 |
| Энергия, ккал | 152.74 | 1221.92 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 500 грамм
- кофе растворимый: 125 грамм
- Масло сливочное: 3.75 грамм
- печенье песочное: 62.5 грамм
- Сахар: 31.25 грамм
- сметана 25%: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сметану (680 г), с помощью миксера, тщательно перемешаем с сахаром до его полного растворения. Во взбитую массу добавляем кофейное печенье и перемешиваем.
Шаг 2. Кулинарное кольцо диаметром 18-20 см выстелем пищевой пленкой (дно и бока) так, чтобы концы пленки свисали с краев кольца и выложим печенье со сметанным кремом. Верх разровняем и накроем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на ночь.
Шаг 3. Готовим шоколадную глазурь. Смешиваем сахар, какао и кофе. В кастрюлю добавляем сметану (120 г) и добавляем смешанные сухие ингредиенты для глазури, перемешиваем. Поставим на медленный огонь до растворения сахара, но не доводим до кипения, чтобы сметана не свернулась. Снимаем глазурь с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем и отставляем остывать.
Шаг 4. Снимаем форму и освобождаем от пищевой пленки. Наносим глазурь на торт и украшаем на свое усмотрение, я украсила кофейным печеньем. Всем добра!