Рецепты
Все рецептыБелый соус Велюте
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (3 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.65 | 4.95 |
| Белки, г | 0.3 | 0.9 |
| Жиры, г | 10.47 | 31.41 |
| Энергия, ккал | 101.58 | 304.74 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульонный кубик: 1 грамм
- Вода: 0.083 литр
- Лук репчатый: 16.667 грамм
- масло растительное: 333.333 миллилитр
- Масло сливочное: 12.667 грамм
- мука: 8.333 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мелко нашинковать лук и пассеровать его в растительном и сливочном масле.
Шаг 2. Затем добавить муку и пассеровать ее некоторое время.
Шаг 3. Размешать в вводе бульонный кубик и влить в сковороду. Вместо бульонного кубика можно использовать любой другой бульон.
Шаг 4. Варить соус на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Поперчить.
Шаг 5. Готовый соус процедить через сито или воспользоваться погружным блендером.