Рецепты
Все рецептыМанная каша «Гурьевская» с орехами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 443.34 | 1773.36 |
| Белки, г | 30.57 | 122.28 |
| Жиры, г | 33.05 | 132.2 |
| Энергия, ккал | 1681.2 | 6724.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бадьян: 1 грамм
- варенье: 25 грамм
- кардамон: 1 грамм
- Корица молотая: 500 грамм
- манная крупа: 25 грамм
- Масло сливочное: 17.5 грамм
- Миндаль: 2.5 грамм
- миндальная эссенция: 100 грамм
- Молоко: 0.313 литр
- орехи: 125 грамм
- Сахар: 25 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Кедровые, грецкие орехи, фундук очистить от скорлупы, залить на три минуты кипящей водой. Очистить от кожицы.
Шаг 2. Подсушить в микроволновой печи, затем измельчить в ступке.
Шаг 3. Влить немного воды и перемешать.
Шаг 4. Приготовить молочные пенки.
Шаг 5. Вылить молоко в эмалированную или чугунную посуду, поставить в разогретый духовой шкаф, снимать пенки по мере их появления.
Шаг 6. На оставшемся молоке поварить манную крупу, добавить в нее сахарный песок, растертые орехи, пряности, масло. Ингредиенты перемешать.
Шаг 7. В сковороду с высокими стенками влить слой каши, сверху – часть пенок, процесс повторить несколько раз.
Шаг 8. В предпоследний слой положить бадьян и красное варенье.
Шаг 9. Поставить блюдо под крышкой в горячую духовку на пять или семь минут, температура приготовления – 150 градусов.
Шаг 10. Блюдо вынуть, полить остатками варенья, посыпать орехами.