Рецепты
Все рецептыРататуй с цукини и баклажаном в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 48.94 | 97.88 |
| Белки, г | 12.28 | 24.56 |
| Жиры, г | 501.27 | 1002.54 |
| Энергия, ккал | 4632.58 | 9265.16 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- Вода: 0.05 литр
- лук красный: 1 грамм
- Лук репчатый: 15 грамм
- Масло оливковое: 500 миллилитр
- паприка: 500 грамм
- перец сладкий болгарский: 15 грамм
- помидоры: 1 грамм
- тимьян: 1 грамм
- Томатная паста: 250 грамм
- цукини: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для начала нарежем все овощи примерно одного размера, и перейдём к соусу.
Шаг 2. Для соуса нам нужно будет разогреть масло, добавим мелко нарезанный лук, чеснок и перец, обжарим и добавляем томатную пасту и зальём небольшим количеством воды, затем добавляем тимьян, посолим, поперчим и добавим паприку. Проварить пару минут, затем снять с плиты и залить готовый соус на дно формы.
Шаг 3. После раскладываем овощи по очереди.
Шаг 4. Сверху заливаем немного оливково масла, подсолим, поперчим и добавим свежего тимьяна. Накроем фольгой и отправим в духовку разогретую на 200 градусов на 50 минут, после, снять фольгу и оставить ещё на минут 10.