Рецепты
Все рецептыКабачковые драники с куриным фаршем на сковороде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 5.33 | 31.98 |
| Белки, г | 16.27 | 97.62 |
| Жиры, г | 38.73 | 232.38 |
| Энергия, ккал | 452.67 | 2716.02 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень укропа: 1 грамм
- кабачки молодые: 133.333 грамм
- Куриный фарш: 66.667 грамм
- манная крупа: 500 грамм
- масло растительное: 166.667 миллилитр
- Сметана: 166.667 грамм
- Соль: 1 грамм
- чеснок сушеный молотый: 1 грамм
- яйца куриные: 0.167 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Моем кабачок и натираем его на терке вместе с кожурой. Посыпаем половинкой чайной ложки соли и перемешаем. Даем постоять чтобы кабачки пустили лишний сок.
Шаг 2. Хорошо отжимаем натертый кабачок и выкладываем его в миску.
Шаг 3. Добавляем к натертому кабачку ложку сметаны, 1 куриное яйцо, щепотку нарезанного укропа и 400 гр. фарша. Чтобы драники получились остренькими я добавляю сушенного измельченного чеснока по вкусу. Размешиваем.
Шаг 4. Далее в эту массу добавляем 3 ст. л. манной крупы и солим по вкусу. Хорошо перемешиваем нашу кабачковую массу. Даем постоять минут 10 для набухания манки.
Шаг 5. В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его.
Шаг 6. Ложкой выкладываем в разогретое масло нашу кабачковую смесь. Обжариваем до готовности на среднем огне с обеих сторон.