Рецепты
Все рецептыЯпонские воздушные панкейки
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 118.95 | 118.95 |
| Белки, г | 64 | 64 |
| Жиры, г | 72 | 72 |
| Энергия, ккал | 1379.75 | 1379.75 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Молоко: 2 литр
- мука: 33 грамм
- разрыхлитель: 500 грамм
- Сахар: 25 грамм
- яйца куриные: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отделите белки от желтков.
Шаг 2. Желтки перемешайте, добавьте молоко и снова перемешайте.
Шаг 3. Просейте муку с разрыхлителем в желтки и перемешайте до однородности.
Шаг 4. Белки слегка взбейте и добавьте часть сахара, взбивайте еще секунд 30. Затем добавьте оставшуюся часть сахара и взбивайте белки до твердых пиков.
Шаг 5. Постепенно добавляйте взбитые белки к желткам и аккуратно перемешивайте.
Шаг 6. Разогрейте антипригарную сковороду на слабом огне и смажьте еще немного растительным маслом.
Шаг 7. Выложите тесто на сковороду, накройте крышкой и готовьте 3 минуты.
Шаг 8. Через 3 минуты влейте 1 ст.л воды, накройте крышкой и готовьте 1 минуту.
Шаг 9. Аккуратно переверните панкейки, добавьте в сковороду 2 ст.л воды, накройте крышкой и готовьте 4 минуты.