Рецепты
Все рецептыШоколадно-банановый кекс с глазурью
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 25.66 | 205.28 |
| Белки, г | 0.48 | 3.84 |
| Жиры, г | 10.78 | 86.24 |
| Энергия, ккал | 201.57 | 1612.56 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бананы: 0.125 шт
- лимонный сок: 0.125 шт
- Масло сливочное: 12.5 грамм
- Молоко: 0.013 литр
- мука: 25 грамм
- разрыхлитель: 1.25 грамм
- Сахар: 25 грамм
- сахарная пудра: 18.75 грамм
- шоколад молочный: 6.25 грамм
- яичный белок: 0.125 шт
- яйца куриные: 0.25 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром до однородной консистенции.
Шаг 2. Добавьте 2 яйца и перемешайте.
Шаг 3. Добавьте разрыхлитель, муку и ещё раз перемешайте.
Шаг 4. Возьмите банан и измельчите (я использовала блендер). Добавьте получившееся банановое пюре в тесто.
Шаг 5. Влейте в тесто молоко, перемешайте.
Шаг 6. Молочный шоколад измельчите используя нож или натрите на мелкой тёрке. Добавьте в готовое тесто и перемешайте.
Шаг 7. Выложите тесто в форму (предварительно смазав маслом). Выпекайте кекс 1 час при 160°С.
Шаг 8. Приготовим сахарную глазурь. Для этого в миске необходимо смешать сахарную пудру, лимонный сок и белок (при взбивании используйте миксер). По желанию можно добавить жёлтый краситель.
Шаг 9. Готовый кекс смазываем получившейся глазурью и украшаем по желанию бананом и шоколадом.