Рецепты
Все рецептыМясо по-капитански с картофелем под соусом Бешамель
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.47 | 20.82 |
| Белки, г | 2.22 | 13.32 |
| Жиры, г | 9.29 | 55.74 |
| Энергия, ккал | 106.39 | 638.34 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 3.333 миллилитр
- Масло сливочное: 8.333 грамм
- Молоко: 0.067 литр
- мука: 3.333 грамм
- свиные отбивные: 83.333 грамм
- специи: 1 грамм
- сыр: 16.667 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Растопить в сотейнике сливочное масло, обжарить муку до изменения цвета.
Шаг 2. Добавить молоко, вливать его нужно тонкой струйкой и сразу размешивать.
Шаг 3. Соус проварить до загустения, огонь выключить.
Шаг 4. Отварить картофель почти до готовности, остудить, очистить, нарезать тонкими пластинками.
Шаг 5. Репчатый лук нашинковать полукольцами, выложить на противень с растительным маслом.
Шаг 6. Свиные отбивные присыпать специями, выложить на луковую подушку.
Шаг 7. Поверх – кружки картофеля, полить соусом «Бешамель».
Шаг 8. Посыпать тертым сыром, запечь в духовке при температуре 200 градусов, время приготовления – около сорока минут.