Рецепты
Все рецептыСуп харчо из свинины с рисом и картофелем
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16.79 | 83.95 |
| Белки, г | 15.83 | 79.15 |
| Жиры, г | 23.93 | 119.65 |
| Энергия, ккал | 342.13 | 1710.65 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Грецкие орехи: 10 грамм
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- Рис: 20 грамм
- Свинина: 80 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус ткемали: 20 миллилитр
- хмели-сунели: 400 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свинину с прослойками жира нарезать кусочками среднего размера, залить холодной водой, соль – по вкусу. Варить полчаса, пену снять.
Шаг 2. Промыть рис для удаления лишнего крахмала, очистить картофель, нарезать его брусками.
Шаг 3. Все продукты переложить в бульон.
Шаг 4. Измельчить репчатый лук, натереть морковь, жарить на сливочном или растительном масле до мягкости.
Шаг 5. Грецкие орехи измельчить в ступке, при помощи блендера или ножом, перемешать с измельченным чесноком, соусом ткемали, хмели-сунели.
Шаг 6. Заправку положить в суп при готовности мяса.
Шаг 7. Харчо вскипятить еще раз, снять с огня.
Шаг 8. Всыпать рубленую зелень и дать постоять полчаса.