Рецепты
Все рецептыЯйца Бенедикт с беконом и соусом авокадо голландез
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.11 | 0.44 |
| Белки, г | 0.27 | 1.08 |
| Жиры, г | 1.05 | 4.2 |
| Энергия, ккал | 10.76 | 43.04 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Авокадо: 1 грамм
- Бекон: 2 грамм
- Вода: 1 литр
- лимонный сок: 25 шт
- Соль: 1 грамм
- хлеб: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления соуса сложить в блендер кусочки авокадо, влить сок лимона, чуть подсолить, измельчить до состояния пюре, если получится слишком густым, то добавить немного воды.
Шаг 2. Хорошо прожарить пластинки бекона, выложить его на многослойное бумажное полотенце, перейти к приготовлению яйца пашот.
Шаг 3. Закипятить в кастрюле воду, прикрутить газ до минимума, аккуратно разбить яйцо в половник, окунуть его в кипяток, проварить около 4 минут, повторить все с остальными яйцами.
Шаг 4. Нарезать хлеб или взять готовую нарезку, приготовить тосты.
Шаг 5. Собрать для подачи к столу в следующем порядке: разложить по ластинке бекона на каждый кусочек хлеба, а сверху положить по яйцу, полить соусом.