Рецепты
Все рецептыСвекольник с филе хека и болгарским перцем
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.73 | 4.38 |
| Белки, г | 0.13 | 0.78 |
| Жиры, г | 0.84 | 5.04 |
| Энергия, ккал | 10.84 | 65.04 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- лимонный сок: 0.333 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Свёкла: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- филе хека: 83.333 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Филе хека или минтая вымыть и нарезать порционными кусками.
Шаг 2. Влить холодную воду, поставить на огонь. В процессе варки удалять пену. Довести до кипения, варить при полузакрытой крышке.
Шаг 3. Очистить свеклу, натереть.
Шаг 4. Прогреть на сковороде сливочное масло.
Шаг 5. Выложить свеклу, влить лимонный сок для сохранения цвета, перемешать.
Шаг 6. Добавить рыбный бульон, потушить свеклу под крышкой в течение пятнадцати минут.
Шаг 7. Очистить болгарский перец, морковь и репчатый лук. Овощи измельчить.
Шаг 8. Обжарить на другой сковороде вместе с рубленым чесноком и маслом.
Шаг 9. Нарезать крупной соломкой очищенный картофель.
Шаг 10. Переложить в рыбный бульон, довести до кипения. Варить от десяти до пятнадцати минут.
Шаг 11. Добавить обе обжарки со сковородок.
Шаг 12. Соль и перец молотый – по вкусу. Перемешать.
Шаг 13. Все вместе варить семь – десять минут.
Шаг 14. Огонь погасить.