Рецепты
Все рецептыСвекольник с огурцами и яблоками
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 76.62 | 459.72 |
| Белки, г | 18.29 | 109.74 |
| Жиры, г | 1.95 | 11.7 |
| Энергия, ккал | 334.55 | 2007.3 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- аджика: 166.667 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- кислота лимонная: 0.167 шт
- лавровый лист: 3.33 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- огурцы малосольные: 1 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Свёкла: 133.333 грамм
- свиная грудинка соленая: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- стебель сельдерея: 1 грамм
- Томатная паста: 333.333 грамм
- Чеснок: 1.667 грамм
- яблоки зеленые: 0.333 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Свеклу вымыть, очистить, варить в большой кастрюле. Довести до кипения, добавить лимонную кислоту, варить на тихом огне.
Шаг 2. Нарезать соленую свиную грудинку. Обжарить в казанке.
Шаг 3. Очистить овощи.
Шаг 4. Мелко нарезать чеснок, репчатый лук, черешки сельдерея и укропа.
Шаг 5. В готовую поджаристую грудинку добавить овощи.
Шаг 6. Перемешать, прогреть под крышкой на тихом огне.
Шаг 7. Картофель очистить, нарезать кубиками небольшого размера, добавить в казанок.
Шаг 8. Порезать малосольные огурцы, добавить в основную массу вместе с горошинами черного перца.
Шаг 9. Очищенную морковь и отваренную свеклу нарезать соломкой или натереть на терке для моркови по-корейски.
Шаг 10. Выложить продукты в казанок, добавить аджику и томатную пасту.
Шаг 11. Влить чистую воду или свекольный отвар, соль и перец – по вкусу и желанию.
Шаг 12. Положить несколько листочков лавра, варить при умеренной температуре.
Шаг 13. Измельчить хорошо промытую зелень укропа, лука.
Шаг 14. Натереть зеленые яблоки, добавить продукт за пять минут до готовности, через три минуты – зелень.