Рецепты
Все рецептыХолодный свекольник с колбасой на кефире
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12.81 | 51.24 |
| Белки, г | 8.35 | 33.4 |
| Жиры, г | 6.83 | 27.32 |
| Энергия, ккал | 159.58 | 638.32 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 2 грамм
- Картофель: 2 грамм
- Кефир: 250 миллилитр
- колбаса: 150 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- Огурцы: 2 грамм
- Редис: 2 грамм
- Свёкла: 2 грамм
- свекольный отвар: 125 грамм
- Сметана: 2 грамм
- тмин молотый: 2 грамм
- Чеснок: 2 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Молодую свеклу вымыть, очистить, снять шкурку.
Шаг 2. Варить вместе с семенами тмина в течение получаса.
Шаг 3. Овощ остудить, нарезать мелкими кубиками, побрызгать лимонным соком для сохранения цвета.
Шаг 4. Отварить картофель, яйца.
Шаг 5. Очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 6. Порубить зелень и чеснок.
Шаг 7. Нарезать свежий огурец, редис, колбасу.
Шаг 8. Ингредиенты выложить в порционные тарелки поровну.
Шаг 9. Смешать отдельно процеженный свекольный отвар с кефиром в пропорции один к двум.
Шаг 10. Смесью залить овощи с колбасой.
Шаг 11. В каждую тарелку положить по ложке сметаны.