Рецепты
Все рецептыГовядина по-французски с шампиньонами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 17.95 | 35.9 |
| Белки, г | 29.5 | 59 |
| Жиры, г | 132.15 | 264.3 |
| Энергия, ккал | 1378.5 | 2757 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжья вырезка: 250 грамм
- Лук репчатый: 150 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- шампиньоны: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинками.
Шаг 2. Репчатый лук вымыть и очистить, нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 3. Прогреть сковороду со сливочным маслом.
Шаг 4. Выложить грибы и половину луковой нарезки. Потушить под крышкой.
Шаг 5. После испарения влаги продукты переложить в миску для остывания.
Шаг 6. Говяжью вырезку нарезать поперек волокон ломтиками толщиной в один сантиметр. Отбить ломтики молотком.
Шаг 7. Соль и перец – по вкусу, выложить мясо стопкой на некоторое время для пропитывания.
Шаг 8. Прогреть духовку до 190 градусов.
Шаг 9. Противень застелить пергаментом, выложить слой лука, сверху – мясо.
Шаг 10. Далее – кусочки сливочного масла, грибная начинка. Разложить ингредиенты равномерно.
Шаг 11. Натереть сыр, посыпать блюдо сверху.
Шаг 12. Полить сметаной или майонезом.
Шаг 13. Время запекания в духовом шкафу – от тридцати до сорока минут.