Рецепты
Все рецептыМясо по-французски из свиной корейки в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.37 | 5.48 |
| Белки, г | 16.08 | 64.32 |
| Жиры, г | 72.94 | 291.76 |
| Энергия, ккал | 727.59 | 2910.36 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 250 миллилитр
- Масло сливочное: 60 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- свиная корейка: 200 грамм
- Сметана: 25 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 62.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свиную корейку поделить на порционные куски.
Шаг 2. Накрыть продукт пленкой, отбить молотком до толщины около пяти миллиметров.
Шаг 3. Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом, выложить мясо.
Шаг 4. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию добавить сушеные травы.
Шаг 5. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить.
Шаг 6. Другой вариант термообработки: залить кипящей водой на пять минут, затем отжать.
Шаг 7. Натереть на крупной терке твердый сыр: «Швейцарский», «Эмменталь», «Радомер».
Шаг 8. На каждый кусочек мяса положить по кусочку сливочного масла, лук, посыпать сыром.
Шаг 9. Блюдо полить сметаной или сливочным соусом, майонезом.
Шаг 10. Время выпекания – от тридцати до сорока минут, температура – 180 градусов. Признак готовности – аппетитная корочка.